預防老人斑
膠原質是由三種胺基酸，甘胺酸Glycine，賴胺酸Lysine和脯胺酸proline，組合成的聚合巨分子。
膠原質的強度是因為消耗維他命C方才使脯胺酸醇化而加強了巨分子間的吸引力。
缺乏維他命C時膠原質的強度不足，則所有的器官組織都減弱而產生各種
疾病，最嚴重的時候就成為壞血病。正常人的血管壁細胞，由於有膠原質填塞所以能排列整齊，並確保其嚴密性。
當缺乏維他命C時，血管組織的嚴密性受到損害，只要外界稍加壓力，血液即自行滲出，這（老人斑）就是所謂的壞血病最表面的現象。合成膠原質時必定消耗維他命C，維他命C加強膠原質的強度。所以要維持身體各個器官和組織的健康，我們必須經常攝取足夠的維他命C。
全站熱搜
留言列表
